央视网消息：记者了解到，京沪、京广等高铁线路聚焦儿童旅客出行需求，从18日开始，儿童套餐由之前的暑期供应延伸到常态化供应。
此次在京沪、京广、京哈、京张等高铁列车常态化推出的儿童专属套餐，包含海苔拌饭、低盐烤鸡翅根、笑脸薯饼等，搭配新鲜蔬菜等，适配4至12岁儿童生长发育需求，菜品搭配色彩丰富、餐盒设计贴合儿童喜好。
为让餐品真正贴合孩子口味，研发团队前期通过线上问卷、车厢走访、扫码点餐留言等多渠道征集意见，重点解决儿童挑食、家长担心营养不足等问题。
除了优化菜品口味，高铁配餐基地还从生产源头入手，食材进场前经过层层筛选，儿童餐选用低盐、低油、无多余添加剂的健康食材，适配儿童肠胃特点。
国铁北京局中铁旅集团食品生产中心主任孙轶：每天每一批餐食都要通过微生物检测。每到5月份，我们就开始制定今年的度夏方案，留样、测温、消毒，一样都不少。儿童餐会通过冷链车0至4摄氏度保存配送，最大程度保障儿童餐的安全品质。
