在哈尔滨市花园邨宾馆的餐饮一线，有一位深耕烹饪行业二十载的匠心大厨，他以灶台为舞台、以厨具为笔墨，在平凡的岗位上书写着敬业奉献、精益求精的奋斗篇章，他就是宾馆餐饮事业部厨师长陈冬羽。从一名怀揣梦想的农村学徒，到技艺精湛的国宴大厨；从荣获“龙江工匠”到斩获黑龙江省五一劳动奖章，陈冬羽的成长之路，离不开宾馆搭建的优质发展平台，离不开各级领导的悉心培养与指导，更离不开他自身数十年如一日的坚守、钻研与担当。他始终以党员标准严格要求自己，立足国宾接待核心职责，攻克重大任务难关，传承厨艺培育新人，引领龙江餐饮行业发展，用实干与坚守诠释了新时代工匠的精神内核。
陈冬羽，男，1984年出生，中共党员，一级高级技师，现任哈尔滨市花园邨宾馆餐饮事业部厨师长。2002年踏入餐饮行业，他始终怀揣对烹饪事业的赤诚热爱，一路学习、一路精进。2013年进入哈尔滨商业大学烹饪班进修深造，2017年成功考取一级高级技师，2019年通过行业人才引进成为花园邨宾馆厨师长，2021年荣获黑龙江省总工会“龙江工匠”称号。2026年，他凭借突出的工作业绩与行业贡献，荣获黑龙江省五一劳动奖章，一步步实现了从基层劳动者到行业领军人才的华丽蜕变，也用实际行动回馈着单位与领导的悉心栽培。
花园邨宾馆作为黑龙江省重要的政务接待窗口，为陈冬羽提供了施展才华、实现价值的广阔平台。入职以来，在单位领导的悉心指导与全力支持下，他快速成长为厨房团队核心骨干，始终牢记国宾接待的重要使命，把每一次接待任务都当作政治任务来完成，以极致严谨、精益求精的态度，筑牢餐饮服务质量防线。国宾接待工作责任重大、不容有失，为了保障接待品质，他始终坚守一线，每天早出晚归，从食材验收、菜品研发、流程把控到现场出餐，全程亲力亲为，日均步行三万余步，用脚步深入一线丈量责任，用细节打磨品质，圆满完成了无数次重要政务接待任务，用一道道精心烹制的菜品，展现龙江餐饮的精湛技艺与服务水准。
2025年哈尔滨第九届亚冬会举办期间，陈冬羽带领国宾厨师团队扛起了接待重任。从2024年10月开始筹备，历经三个半月100多天的日夜奋战，他带领团队迎难而上、攻坚克难，全力保障重要接待任务圆满完成。面对人员紧缺、外援厨师不熟悉工作流程等难题，陈冬羽主动扛起责任，在保障日常接待正常运转的同时，挤时间对外援厨师开展系统化培训：先后完成6次工作流程培训、5次工作环境培训、5次食品安全培训、4次防火安全培训、2次人身安全培训，帮助外援厨师快速熟悉业务、独立上岗，确保餐饮服务零失误。他用专业与担当为哈尔滨亚冬会保驾护航，展现了龙江国宾厨师的过硬素养。
在菜品研发与品质提升上，陈冬羽始终秉持精益求精的工匠精神，深耕龙江特色餐饮文化，带领团队潜心研发创新。任职七年间，他立足寒地黑土食材优势，带领团队打造了花椒鸡油蒸白鱼、龙江四宝佛跳墙、蔓越莓龙江华牛、国宾清汤狮子头、鲍汁扒鳇鱼鼻子、大美龙江仙鹤酥等一系列特色龙江国宴菜品，将地方特色与国宴标准完美融合，既彰显了龙江美食的独特魅力，又满足了高端接待的品质需求，获得各界人士的广泛赞誉。为了从源头保障菜品品质，他始终坚持食材为本，不辞辛劳奔赴全省各地市，深入食材原产地考察甄选，上山下海寻找优质原生态食材，只为让每一道菜品都兼具口感与品质；同时，他珍惜单位提供的学习机会，先后前往全国多家知名国宾馆交流学习，拜访行业名师，博采众长、精进技艺，不断提升国宾接待菜品的水准与格调。
作为国宾厨师团队的带头人，陈冬羽始终牢记传承使命，把人才培养作为核心工作，倾力打造高素质国宾厨师队伍。他深耕厨艺传承，恪守师门“尊师重道、薪火相传”的家训，截至目前已累计培养徒弟50余人，其中20余人成功考取技师及以上职业资格证书，培育出一批技艺精湛、作风过硬的青年烹饪人才，为龙江餐饮行业注入了新鲜血液。在团队管理中，他以身作则、率先垂范，既严格要求员工提升专业技能，又用心关怀员工生活，帮助团队成员解决工作与生活中的难题，打造了一支团结协作、敢打硬仗、乐于奉献的餐饮铁军。同时，他充分发挥行业引领作用：担任哈尔滨市饭店烹饪协会青厨委主席期间，积极搭建行业交流平台，一年内吸纳青年厨师会员500余人，牵头组织烹饪赛事、技术交流、劳模工匠助企行等各类行业活动，以个人影响力带动全省青年厨师精进技艺、共同进步，助力龙江餐饮行业整体水平提升；十年来，他公益主持近百场餐饮行业大型活动，不计报酬、无私奉献，用实际行动推动龙江餐饮文化传播与产业发展。
从业二十载，陈冬羽始终坚守初心、淡泊名利，以党员的担当践行着劳动精神、工匠精神。在重大接待任务期间，他舍小家、为大家，无暇照顾年迈父母与年幼子女，全力保障各项政务接待任务不间断；连续七年春节，他放弃与家人团圆的机会，主动留守单位值班，圆满完成春节期间接待工作，用无私奉献诠释着国宾人的责任与使命。他始终坚持学习提升，在忙碌的工作之余，熟读餐饮专业、传统文化等各类书籍数百本，不断提升自身文化素养与专业能力，从一名普通农民工成长为兼具技艺与文化的“文艺大厨”。先后荣获建投集团优秀共产党员、龙江十佳名厨、哈尔滨市总工会职工演讲大赛一等奖等多项荣誉；担任中国烹饪协会厨艺精英委员会委员、黑龙江省餐饮烹饪行业协会副秘书长等多个社会职务；受邀担任多家媒体美食栏目嘉宾，成为龙江青年厨师的杰出代表。同时，他热心公益事业：多年来组织行业厨师为白血病患儿、困难厨师、红十字会捐款十余万元；带领团队参与无偿献血、组织社区志愿服务等公益活动，传递餐饮行业正能量，展现了新时代劳动者的责任与担当。
荣获黑龙江省五一劳动奖章，是对陈冬羽多年来坚守岗位、实干担当的充分肯定，更是一份沉甸甸的责任。他始终心怀感恩，深知这份荣誉离不开单位的培养、领导的信任和团队的支持。在未来的工作中，他将始终牢记初心使命，在集团与宾馆的坚强领导下，继续弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，立足国宾接待核心职责，带领团队深耕菜品研发、提升服务品质，全力守好龙江政务接待“第一窗口”；持续深耕厨艺传承，培育更多优秀青年厨师，助力龙江餐饮产业高质量发展；始终保持精益求精、实干奋进的工作态度，以更加饱满的热情、更加务实的作风，在烹饪岗位上砥砺前行，为龙江经济社会发展、为餐饮文化传承贡献自己全部的力量，用匠心坚守初心，用实干成就不凡，展现新时代龙江厨师的时代风采！
