极光新闻客户端消息(新闻联播)：依托黑土地得天独厚的农产品与林下资源，黑龙江多所高校聚焦大健康产业赛道，在功能性食品研发领域实现一系列创新突破，正推动农业产业从“卖原料”向“卖健康”加速升级。
最近，哈尔滨商业大学食品工程学院凭借低升糖大米深加工系列产品，成功拿下国内头部烘焙企业的合作意向。大米曲奇、大米面包、大米冰淇淋等产品，既保留了龙江大米软糯香甜的天然品质，又大幅降低升糖指数，精准切入健身减脂与婴幼儿辅食细分市场。
这一特色研发也吸引了俄罗斯等国高校及科研机构前来寻求深度合作。
依托国家甜菜种质资源中期库，黑龙江大学科研团队在红甜菜的精深加工领域实现重要突破。团队最新研发的“红甜菜浓浆功能饮料”已进入批量生产阶段。红甜菜富含维生素、硝酸盐与矿物质，尤其适合健身、长跑及需要抗疲劳的人群饮用。
木耳多糖具有抗氧化、延缓衰老等功效。目前，研发团队已成功开发出果糕、发酵饮品、可食用桦树汁菌菇面膜等六个系列二十多款产品，深受消费者青睐。今年，东北林业大学正式成立食品与健康学院，聚焦“九珍十八品”做精林下特色产品。
