极光新闻客户端消息(新闻联播)：黑龙江是全国重要的天然高寒冷水鱼产区，特有的资源气候条件。使得鱼肉肌纤维细、密度大、口感细腻、弹性好，特别是鲜味氨基酸占总氨基酸含量四成以上。新春佳节即将到来，全省多地开展火热的冬捕活动，让冷水鱼游向全国大市场。
冰湖之畔，游客们不仅看得尽兴，更是收获满满。在“冰上集市”，刚出水的鲜鱼被争相选购。
冬捕现场热闹非凡，年货美食大集烟火气升腾。百口铁锅相继开锅，人们在冰天雪地里品尝鲜鱼，感受浓浓的年味。
鹤岗市第二届“冷水鱼·冬捕季”活动开启。随着一声号令，渔网缓缓拉出冰面，鲜活肥美的冷水鱼竞相跃出，银鳞闪烁，丰收的喜气和浓郁的年味扑面而来。
依托得天独厚的冷水资源，当地形成常年水温低于20℃的优质水环境，水质清新、饵料充足，为白鲢、胖头、鳌花、鲤鱼等优质冷水鱼生态养殖提供了得天独厚的自然条件，也造就了冷水鱼的独特风味。
在方正县宝兴乡杜家大院，一年一度的冬捕也火热进行中。“鱼把头”杜学伟，已是家族第四代冬捕传承人。他不仅将十几口鱼塘经营得鱼跃人欢，更将这门百年冬捕传统传承创新，打造成了鲜活的文旅名片。
密山市青山湖则依托兴凯湖优质生态，渔业资源十分丰富，年产鲜鱼超过二十万斤。为让更多龙江冷水鱼走上百姓节日餐桌，青山湖也开展了盛大的冬捕活动。千米渔网缓缓拉起，万斤鲜活冷水鱼刚出水不到一小时，便被闻讯而来的市民、游客和经销商抢购一空。
