极光新闻客户端消息(新闻联播)：黑龙江地处世界三大黑土带之一和世界公认的黄金玉米种植带、畜牧养殖带，农产品、畜产品、森林食品，品类丰富、量大质优，绿色有机食品认证面积超过1亿亩、居全国首位。今天起，本台《新闻联播》推出系列报道《龙江味天下香》，聚焦“最优、最绿、最香、最安全”的黑土优品，探寻其赢得市场青睐的密码。第一集，我们从一粒龙江大豆说起，看它如何串联起南北产业、香飘千家万户。
早上七点，山东禹王集团的厂区内一片忙碌，十几辆满载大豆的货车依次驶入。随着车厢开启，1000吨来自黑土地的豆粒倾泻而出。
扎根禹城的山东禹王集团，是中国大豆加工领域的领军企业，每年加工50多万吨龙江大豆，生产大豆分离蛋白、蛋白粉及休闲零食等产品。新年伊始，市场需求持续攀升，企业开启24小时满负荷生产模式，对龙江大豆的需求量同步上涨。
黑龙江素有“大豆之乡”美誉，这里出产的大豆，颗粒圆润饱满，蛋白质和氨基酸高，产量更是占到了全国的四成。开年以来，龙江大豆供需两旺，山东禹王提前锁定了200万亩大豆种植订单，保障原料稳定供应。
这笔十几亿元的投资，是企业对龙江大豆品质的认可。龙江大豆不仅吸引省外企业布局，更带动了本地特色产业发展。夜幕下的克东县人和春腐乳厂灯火通明，工人们正忙着将封装好的腐乳装车，这些带着独特发酵香气的美味，即将奔赴千里之外。
克东腐乳采用“微球菌”酿造工艺，以绿色大豆为原料，经三十多道工序精心加工而成。再过不久，人和春腐乳的新厂区即将落成，71岁的企业创始人田玉和每天都来工地盯进度。
从传统发酵的腐乳到现代化的速食产品，龙江大豆在工艺创新中不断解锁新滋味。在绥化市，作为全国豆浆粉产能第一的企业，龙王食品的车间内自动化生产线高速运转，独家的流化床喷雾造粒技术，既锁住了大豆的营养与香气，更实现了便捷饮用的突破。
车间的这面墙上，挂满了国内外知名品牌的标识，这些都是龙王食品的长期合作伙伴。如今，龙王的产品版图已延伸至全球20多个国家和地区，从亚洲市场到欧美大陆，龙江豆香正跨越山海，赢得世界消费者的认可。
目前，黑龙江形成了龙王、维维、冰泉、冬梅等知名品牌矩阵，高蛋白豆浆豆粉产量占据全国市场三分之一。一粒龙江豆，可化身豆腐、豆乳冰淇淋，也能加工成高端保健品，承载着多样风味与市场活力。这粒豆子，从黑土地出发，历经工艺创新、产业赋能，早已超越了食材本身的意义。它是龙江产业转型升级的缩影，更是中国味道走向世界的底气。从街头巷尾的寻常滋味，到享誉全球的品质标杆，龙江大豆正以正以多元姿态，书写中国大豆产业发展的新篇章。
