极光新闻客户端消息(新闻联播)：寒冬时节，龙江大地的冰封湖面下生机涌动。立足寒地独有冷资源，黑龙江以“冷水鱼”为核心，从生态养殖筑基，到科技育种赋能，再到精深加工增值，铺就一条全产业链高质量发展之路。一尾尾跃冰而出的冷水鱼，激活了寒地经济发展的新活力。
随着渔把头一声号令，今天，2026兴凯湖冬捕节盛大开启。数十名渔民踩着冰碴，拉动千米巨网。冰洞之中，银鳞闪烁的兴凯湖大白鱼、肥硕的鲤鱼争相跃出水面。
好生态让冷水鱼声名远播，今天的冬捕现场就有5家企业签下3700万元订单。
黑龙江省深入践行“大食物观”理念，大力发展大水面生态渔业，全省大水面养殖面积467万亩，居全国首位。连续四年举办“冷水鱼·冬捕季”活动，前三届累计实现销售收入4.4亿元。借冬捕热度，黑龙江推动冷水鱼加工向精深升级。新建绥芬河首站、杜蒙渔博源、鹤岗北鳐等水产品加工企业17家，全省水产品加工企业达55家。密山湖湾居加工厂实现“即捕即加工”，3小时锁住鲜味直供全国；拓派生物最近推出的鱼子酱私人定制服务，更是敲开了国际市场大门。
统计数据显示，2025年，黑龙江省水产品加工产值超5亿元。龙江冷水鱼能够顺利“游”出龙江，不仅靠生态的“软实力”，更靠科技的“硬支撑”。眼下，黑龙江水产研究所的科研人员正抢抓冬季窗口期，加紧科技攻关。以前只有五到六月份产卵的鲟鱼，通过人工控制水温和光照，一二月份就可以繁殖。
为攻克冷水鱼高密度养殖技术瓶颈，各地还积极与高校、科研院所开展深度合作，搭建产学研平台，成功突破了水质调控、病害防控等核心难题。
在黑龙江广袤的寒地黑土上，黑龙江、乌苏里江等江河纵横交错，兴凯湖、连环湖等湖泊星罗棋布，得天独厚的冷水资源孕育了种类丰富的冷水鱼。未来，黑龙江省将积极培育打造水产品加工优势产业带，提高产品质量，扩大市场份额，力争到2028年全省冷水鱼产业规模达到250亿元。
