极光新闻客户端消息(新闻联播)：当北纬47°的林海馈赠，遇上龙江厨师的匠心巧思，会碰撞出怎样的味觉火花？12日，一场以“森林至味鹅中珍品”为主题的首届龙江森工“迎春白鹅”杯烹饪大赛在哈尔滨拉开帷幕。来自全省的124位餐饮精英齐聚一堂，为市民与游客献上了一场味觉盛宴。
品鉴区内，从造型别致的“金蟾献瑞”，到细腻精致的“马到成功”，再到一席尝遍的“全鹅宴”，迎春白鹅的醇厚滋味被尽数释放。这边大家忙着品尝美味，那边赛场上炉火正旺、锅勺交响，参赛选手们亮出看家本领，将鹅身上的各部位变幻出万千形态，整个赛场弥漫着鹅肉的鲜香。
经过激烈角逐，共有8位选手荣获匠心传承奖，19家餐饮团队获得团体金奖。在冰雪季期间，这些优秀菜品将被端上游客的餐桌。本次大赛，多家知名餐饮企业与“迎春白鹅”搭建起生态食材与终端市场的对接桥梁。
从养殖基地到百姓餐桌，从传统手艺到创新融合，这场烹饪大赛不仅是厨艺的比拼，也是龙江森工“一只鹅”产业全链条发展的生动实践。
