11月18日，哈尔滨市人民政府新闻办公室举行第四场“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会。本场发布会，我们将围绕“十四五”时期，哈尔滨市坚持现代化大农业主攻方向，推动农业农村高质量发展进行专题发布。
哈尔滨市粮食和物资储备局党组成员副局长惠观涛回答记者提问。
近几年在超市里能买到的哈尔滨优质大米品种越来越丰富，购买方式也更方便。想问一下，除了消费者能直接感受到这些变化，“十四五”期间，哈尔滨在保障粮食供给、提升粮食品质和流通效率方面，还做了哪些我们不太了解，但却与百姓“米袋子”息息相关的重要工作？
首先，在储粮上，我们有点像给粮食找了个“五星级的智能家”。
过去存粮，主要怕虫、怕霉。现在咱们的现代化粮仓，用的可是高科技。我举个例子，夏天咱们怕热要开空调，粮食也怕热。我们现在很多粮仓都装上了“粮食专用空调”——学名叫“内环流控温系统”，它能自动调节仓内温度，让粮食常年睡在“恒温空调房”里。还有些仓充入了氮气，让虫子没法呼吸。这么一来，粮食不仅坏不了，保鲜度还特别高，等出仓时品质跟新粮似的。这相当于在无声无息中，就把损耗降到了最低，省下来的，都是实实在在的粮食。
其次，在帮农民卖粮这事儿上，我们想办法让“好米”能卖上“好价”，而且卖得省心。
您可能想象不到，现在很多种粮大户卖粮，就像咱们打车一样方便。他们手机上装个APP，就能看到附近哪个粮库在收粮、什么价格，手指一点就能预约。到了粮库，基本不用排长队，实现了“仓等车”，快的时候个把小时就能完事。我们还鼓励企业和农户签“订单”，地里还没收呢，就已经找好了“婆家”，价格还有保障。农民心里踏实了，才更愿意种好粮。
再有，在粮食运输上，我们着力打通“快速路”，让哈尔滨好粮走得更远、更快。
咱们哈尔滨的好大米，不能光在本地打转，得高效地运出去。我们优化了物流节点，比如发展“公铁联运”，让粮食能更顺畅地搭上火车、换乘汽车，像接力赛一样运往南方。这套体系平时感觉不到，但一旦需要应急调运，它就能立刻发挥作用，确保咱们的“米袋子”调得动、用得上。
最后，在粮食加工上，我们努力把“一粒米”的价值吃到干、榨到尽。
现在不光是把稻谷磨成米那么简单。一粒米，米身成了精品包装米；磨下来的米糠，可以提炼出营养价值很高的米糠油；剩下的部分还能做成米粉，甚至提取大米蛋白粉。这就像“粮食界的深加工”，让每一份资源都物尽其用。
当然，所有这些工作的底线，就是“安全”二字。
我们有一套从田间到超市的全链条监测系统，就像给粮食做了全程“体检”，确保送到大家餐桌上的每一粒米，都是安全、放心的。
总之，“十四五”以来，我们就是围绕着大家的“米袋子”，在储存、收购、运输、加工和贯穿于各环节的安全把控上，默默地做升级、做优化。目标很简单：就是让种粮的农民有钱赚，让买粮的百姓得实惠，让哈尔滨的“好粮食”真正变成“好产品”，香飘千家万户。
最近在网上看到很多关于哈尔滨建设“智慧粮仓”的消息，感觉很有科技感。能说说这些新粮仓跟以前的有什么不一样吗？能给百姓的日常生活带来哪些实实在在的好处？
最近确实有不少朋友在短视频平台刷到我们的新粮仓，说像“科幻大片”。今天我就给大家揭秘一下，这些“智慧粮仓”到底智慧在哪里，跟咱们老百姓的饭碗又有什么关系。
先说说“老粮仓”的印象
可能很多朋友还记得，以前的粮仓大多是老式仓房，保管员要扛着梯子爬进爬出，拿着铁钎插到粮堆里测温度，全凭经验和体力。粮食储存就像“靠天吃饭”，夏天怕热，雨季怕潮，一不小心就会结露发霉。
现在的“智慧粮仓”可大不一样了
走进去您会发现，粮仓里布满了密密麻麻的传感器，就像给粮食装上了“全天候体检仪”。温度、湿度、虫害情况，数据自动采集，实时显示在监控大屏上。保管员坐在办公室，拿着手机就能随时掌握每一仓粮食的“身体状况”。
我给大家举个特别直观的例子：
比方说“粮食空调” 。夏天最热的时候，咱们人要开空调，粮食也一样。我们的智能系统会自动启动内环流控温，把粮堆内部的冷气抽上来，送到表层，让整仓粮食始终保持在15度以下的“舒适休眠”状态。这样粮食就不容易“出汗”，也不会生虫。
那说了这么多，对咱们老百姓有什么实际好处呢？
最直接的好处就是：咱们能吃得更新鲜、更安全了。
大家想啊，粮食在低温、低氧环境下“睡”上一年，出仓时的品质和新粮相差无几，蒸出来的米饭自然更香糯。而且绿色储粮技术避免了药物残留，让每一粒米都更安全、更健康。
还有个看不见的好处是“节粮减损” 。智慧粮仓能把粮食损耗率从以前的2%以上降到1%以内。别小看这1个百分点，咱们哈尔滨全市的储备粮算下来，相当于每年多了好几万人一年的口粮！这不就是“无形中增了产”吗？
所以说，这些看似高大上的“智慧粮仓”，其实就在默默地守护着咱们的“米袋子”，让碗里的米饭更香，让国家的粮仓更稳。下次您在超市选购哈尔滨大米时，可以自信地告诉家人：这米，可是从“五星级智能粮仓”里出来的！
