国庆与中秋的脚步日渐临近，龙江大地的双节氛围正悄然升温。从餐饮行业的风味迭代与场景焕新，到住宿业态的主题升级与服务提质，再到文创产品的IP锻造与文化赋能，处处涌动着鲜活的新意。《龙江“新”动时》今天来看龙江餐饮企业如何从口味、场景、文化三维度破局发力，让每一道新品、每一处场景，都既能勾住食客的味蕾，更能留住心底的记忆。
百年时光酿出的不只是老厨家的锅包肉香，另一家承载着哈尔滨记忆的塔道斯西餐厅，在坚守高加索风味正统的同时，大胆融合中西创意。餐厅内还设置多处打卡点，重塑复古与浪漫的就餐体验。
如果说百年老店的创新是在时光中挖掘“新宝藏”，龙江餐饮界的“老大哥”铁锅炖，也凭借一系列创意，刷新着人们对它的固有印象。
铁锅炖的“破圈”远不止这一种打开方式。中华巴洛克历史文化街区里的威虎山下铁锅炖，主打“沉浸式剧情体验”。福成厚大生活铁锅炖则把“供销社文化”搬进餐厅。
全省各地循着“地域味”的根脉深耕创新，让特色食材在巧思中焕发新彩。在“中国鳇鱼之乡”同江，鳇鱼火锅成了食客的心头好。
富锦则把“创新”包进了饺子，让鹅中“劳斯莱斯”狮头鹅融入北国风味；抚远将传统鱼宴升级为“一鱼百味”创意工坊；黑河爱辉区德洛克西餐厅“跨界”，将冷水鲟鳇鱼与俄罗斯秘制腌料结合，为双节餐桌添上一抹中俄交融的独特风味...从江河鲜到山林味，龙江人用创新为地域食材裹上节日的甜，让每一口滋味里，都藏着迎接双节的热忱。
