夏秋之交，黑龙江杜尔伯特蒙古族自治县辽阔的湖面上，天一亮便迎来“百舸争流”的繁忙景象。随着渔船满载而归，一箱箱晶莹剔透的大银鱼陆续上岸，销往海内外。大银鱼营养价值高，味道鲜美，食用方便，备受市场青睐。当地通过不断优化养殖加工技术和营销模式，以“冷水鱼”撬动“热经济”。
