今年是县域经济发展突破年，《“三个突破年”在行动》走进杜尔伯特县，看当地践行大食物观先行地，大力发展冷水鱼产业，激活县域经济新动能。
大银鱼是当地的特色冷水鱼，年产量高达2000吨，占全国总产量的近四分之一，远销日本、韩国、欧盟等国家和地区。杜尔伯特也被授予“中国大银鱼第一县”称号。400多个湖泊星罗棋布，占全省五分之一的可养鱼水面，赋予杜尔伯特发展冷水鱼产业的天然底气。“轮捕轮放、人放天养，不投饵药”的生态养殖模式，觅食与越冬的严苛环境，锻造了鱼儿紧实细腻的肉质。
目前，杜尔伯特水产量达6万吨，产值11亿元左右。然而，产业链条的延伸曾遇瓶颈。以渔博源公司为例，创立初期依赖湖边销售大银鱼，品种单一、模式初级，抗风险弱、利润薄。转机，源于政府部门的一次次上门问需。
服务破局的关键一步，在于政府的“牵线搭桥”。渔博源与杭州千岛湖发展集团成功“联姻”：每年500吨鳙鱼头的订单稳稳落地，对方还送来生产技术和销售渠道。企业大胆砸下5000多万元搞技改，把鳙鱼“吃干榨净”。
今年，渔博源通过销售大银鱼、鳙鱼头及深加工副产品，预计总产值将达到3000万元。
在做强一产养殖、做优二产加工的同时，杜尔伯特县也积极谋划冷水鱼产业的“第三产”——文旅融合，发展冬捕观光、休闲垂钓、特色鱼宴等旅游项目，每年因水、因鱼来旅游人数达100万人次，休闲渔业实现产值2.7亿元，冷水鱼成了串联“吃住行游购娱”的纽带。
