黑龙江日报讯 国家市场监督管理总局与国家标准化管理委员会日前联合发布了2024年第32号国家标准公告，GB/T19266-2024《地理标志产品质量要求五常大米》标准正式替代原有的GB/T19266-2008。
五常大米因独特的生态环境、种植技术和品质特征成为地理标志产品的典范。记者从哈尔滨市市场监督管理局了解到，五常大米新国标立足产业需求，以“地理标志+”理念重构标准体系，推动五常大米实现从“地域品牌”向“世界品牌”跃升。此次修订工作历时16个月，聚焦技术攻关核心任务，其间开展产业调研5次，组织专家论证3轮，验证关键技术指标9项，逐步完善标准内容，构建起覆盖“田间到舌尖”的稻米全产业链发展新样板。
五常大米新国标中，创新构建“感官+理化”双轨评价模型，研制出五常大米食用品质评价方法，设置气味、外观、口感等多维度评分，量化“香甜绵软”独特风味特征，让“好吃”这一抽象概念转化为可衡量的指标。同时，确立“种植—收获—加工—包装”全流程地理围栏，从源头良种选择到终端餐桌美味。另外，将原标准名称《地理标志产品五常大米》修订为《地理标志产品质量要求五常大米》，同步制定英文版标准，满足《中欧地理标志协定》互认要求，提升全球市场认可度。
新国标还重新构建了品质指标体系，通过分级指标引导企业优化种植技术、加工工艺，以标准促进产品提档升级。
