东北网11月28日讯(赵稼悦 记者 霍枭涵)森林果蔬，顾名思义是产自大森林的果蔬类食品，是森林食品的类别之一，以其健康、天然、多元等优势不断丰富着人们的“菜篮子”“果盘子”。初冬时节，寒意渐浓。苇河林业局有限公司森林食品基地的王勇正在果蔬大棚内开心地忙碌着。大棚内温暖的空气夹杂着水汽扑面而来，一排排刚刚透红的水果西红柿在阳光的照射下迸发出勃勃生机。
“今年我们建设了11个暖棚，共计18亩，现在第二茬水果西红柿即将成熟，预计12月上旬可陆续上市，整个销售周期可到2025年1月份。”基地经理王勇介绍说，今年仅水果西红柿一项即可实现营收70余万元，另外基地栽植的大叶芹、婆婆丁等山野菜正处于冬眠期，春节前后即可抢“鲜”上市，基地的森林果蔬，不仅丰富了周边市县百姓的“菜篮子”“果盘子”，也鼓起了林区职工群众的“钱袋子”。王勇的忙碌和心里的底气，源于龙江森工集团对“一棚果”产业的探索，源于生态产业的做大做强。
近年来，龙江森工集团锚定全省“菜篮子”“果园子”工程建设，大力发展设施棚室森林果蔬“一棚果”产业，积极构建多元化森林食品供给体系。目前，集团共建有国有设施棚室1641栋，占地面积近千亩，果蔬产量突破1240吨，鲜食玉米、玉女黄瓜、乳酸菌酸菜等多种果蔬产品已走出大山、走出龙江，正式进驻粤港澳大湾区线上销售平台。企业要发展，产业必先行。为深入推进集团“一棚果”产业健康发展，集团权属各单位按照“一场一品”“一局一业”战略部署，结合地域实际，因地制宜发展“一棚果”产业，助力生态产业全面振兴。今年，柴河林业局有限公司紧扣市场需求，因地制宜发展吊袋木耳、冻蘑、韭菜等特色大棚种植。眼下，工人正利用丰收后的生产空窗期，加紧吊袋木耳大棚改建。
“12座吊袋木耳大棚，26个晾晒棚，2个蓄水池正在加紧改建当中，明年挂袋木耳种植规模可达55万袋以上，年产黑木耳可达6.5万斤。”柴河局公司兴林林木种苗经销处副经理孙铁权说。“大棚经济”是职工们的致富窗口，是壮大公司产业发展的“金钥匙”。在柴河局公司果蔬基地的另一端，管理韭菜大棚的职工们也正在紧张地忙碌着，他们使用专门的绳索和固定装置，为27座韭菜大棚覆盖棉帘，避免冬季低温导致的棚内温度过低问题，确保韭菜元旦前新鲜上市，抢占节日市场。
“柴河局公司目前已建成106座果蔬大棚，下一步，将按照集团‘一棚果’产业发展部署，继续努力延长产业链，提升产品附加值，加快产业结构升级，不断增强生态产业竞争力，为林区高质量发展打造新引擎、激活新动能。”柴河局公司党委书记、董事长李波说。为巧打种植时间差，让果蔬大棚一年“不得闲”，四季皆可“绿生金”，作为集团探索“菌菜”轮作模式的首批试点单位兴隆局公司，今年将68栋果蔬种植冷棚改造成既适合森林果蔬种植，也适宜羊肚菌生长的大棚。兴隆局公司农业分公司负责人周庆福介绍，这68栋大棚的羊肚菌栽培全部由森林食品集团统一提供菌种、营养袋和标准化种植管理技术，他们严格按照技术要求进行种植和管理，为羊肚菌生长创造良好条件，待明年春天这里产出的羊肚菌将由森林食品集团完成回收。
龙江森工集团的科技创新不仅应用在生态建设当中，还运用在特色农业方面。各林业局公司不断加大新技术、新品种的引进力度，推动数字技术与特色农业的“嫁接”融合，让科技创新为特色农业插上“智慧翅膀”，有效促进“一棚果”产业发展。在通北局公司智慧农业园，奶油生菜、玉女黄瓜、婆婆丁、高架草莓、小番茄……一排排“水上漂”无土栽培的蔬菜青翠饱满、郁郁葱葱。“水培蔬菜根系长在水里，茎叶浮在水面，通过营养液汲取水分和养分，可全年种植，不受天气影响，极大提高了土地利用率。”通北局公司智慧农业园技术员张秋南介绍说。果蔬种植如此“智慧”的背后，是科技的支撑。在智慧农业园温室大棚的电子屏幕上，水培种植区的湿度、温度、光照等数据一目了然，技术人员可以实时查看日光温室大棚各种设备的监测情况并进行预警分析，让种植更精准，生产更高效，同时日光温室大棚还能实现温、光、水、肥、气一体化控制，创造适宜农作物生长的“微环境”。
“水培蔬菜富含人体所需的矿物质、花青素等多种营养素，水培的种植模式还可使蔬菜的口感脆爽、清甜，深受市场欢迎，幼苗仅需30天就可成熟采摘，经济效益明显。”通北局公司智慧农业园负责人党跃双说。目前，通北局公司蔬菜大棚种植规模达6800平方米，每年可生产水培蔬菜8-10茬，公司与局址各大商超均达成了合作意向，初步形成产加销对接链条。 “下一步，我们将加大对新技术、新品种的引进，努力推动数字技术与特色农业融合，全面提高森林果蔬质量和产量，为职工增收和企业发展提供新渠道、注入新动能。”通北局公司党委委员、副总经理张忠臣表示。
“一棚果”产业的快速发展，是龙江森工集团践行“大食物观”的生动实践，也是加快推进森林食品“从森林到餐桌”价值提升的有效转化路径。未来，龙江森工集团将对“一棚果”产业统一规划布局，继续扩大规模、优化种植品种、规范栽培技术，在产业规模和销售端取得突破性进展，确保森林果蔬产得好、卖得更好。
